Privacy Policy
Ci impegniamo a proteggere la tua privacy. La presente Informativa sulla privacy spiega come raccogliamo, utilizziamo, divulghiamo e proteggiamo i tuoi dati personali.
Ultimo Aggiornamento: 11 Maggio 2026
Informativa sulla Privacy (GDPR) – Osteria del Santo
La presente Informativa sulla Privacy descrive come l’Osteria del Santo raccoglie, utilizza e protegge i dati personali degli utenti che consultano il sito web e utilizzano i nostri servizi di prenotazione.
1. Titolare del Trattamento dei Dati
Il Titolare del trattamento è l’Osteria del Santo, con sede legale in Piazza de Amicis, 13, 73014 Gallipoli LE. Per qualsiasi domanda relativa alla protezione dei dati, puoi contattarci all'indirizzo email: osteriadelsantoweb@gmail.com.
2. Tipologia di Dati Raccolti
Raccogliamo solo i dati strettamente necessari per offrirti il miglior servizio possibile:
Dati di Prenotazione: Nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, data e ora della visita, numero di coperti.
Preferenze dell'Ospite: Eventuali note fornite volontariamente, come allergie, intolleranze alimentari o preferenze sul posizionamento del tavolo.
Dati di Navigazione: Indirizzo IP, dati relativi al browser e statistiche di utilizzo raccolte tramite cookie (es. Google Analytics).
3. Finalità del Trattamento
I tuoi dati vengono trattati per le seguenti finalità:
Gestione Prenotazioni: Confermare e gestire il tuo tavolo.
Comunicazioni di Servizio: Inviarti promemoria o aggiornamenti tecnici relativi alla tua prenotazione.
Obblighi di Legge: Adempiere a normative fiscali, contabili o richieste delle autorità.
Marketing (Previo Consenso): Inviarti newsletter o promozioni speciali, solo se hai esplicitamente acconsentito all'iscrizione.
4. Base Giuridica del Trattamento
Trattiamo i tuoi dati sulla base di:
Esecuzione di un contratto: Per gestire la tua richiesta di prenotazione.
Consenso: Per l'invio di comunicazioni di marketing o la gestione di dati sensibili (es. allergie comunicate nelle note).
Legittimo interesse: Per migliorare la sicurezza e le prestazioni del nostro sito web.
5. Condivisione dei Dati con Terze Parti
I tuoi dati non saranno venduti a terzi. Potrebbero essere condivisi solo con partner tecnici necessari all'erogazione del servizio, quali:
Piattaforme di prenotazione e hosting (es. Framer, gestionali per ristoranti).
Fornitori di servizi email per l'invio delle conferme.
Autorità legali, solo qualora sussista un obbligo di legge.
6. Sicurezza dei Dati
Adottiamo misure di sicurezza tecniche e organizzative per proteggere i tuoi dati, incluso l'uso del protocollo di crittografia SSL/TLS. Tuttavia, nessun sistema di trasmissione via internet è sicuro al 100%, pertanto ci impegniamo a monitorare costantemente i nostri sistemi per prevenire accessi non autorizzati.
7. I Tuoi Diritti
Ai sensi del GDPR, hai il diritto di:
Accedere ai tuoi dati personali in nostro possesso.
Chiederne la rettifica o la cancellazione ("diritto all'oblio").
Limitare o opporti al trattamento dei dati.
Revocare il consenso al marketing in qualsiasi momento.